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2020年上半年廣東水產料市場簡報

2020-6-12 14:28| 發布者: 御城雪| 查看: 43122| 評論: 0|原作者: 水產前沿唐東東|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道報道,時至6月,廣東地區大部分品種已經結束投苗。日前,筆者對廣東部分主要養殖品種進行了簡要的市場調研,了解各品種的投苗情況,以及預判全年飼料量的變化。
  中國水產頻道原創報道,

  筆者對廣東部分主要養殖品種進行了簡要的市場調研,了解各品種的投苗情況,以及預判全年飼料量的變化

  文/水產前沿唐東東

  時至6月,廣東地區大部分品種已經結束投苗。日前,筆者對廣東部分主要養殖品種進行了簡要的市場調研,了解各品種的投苗情況,以及預判全年飼料量的變化。其中數據僅供參考。

  草魚
  養殖規;驕p30%,2020年預估草魚料120萬噸左右

  今年第一季度,珠三角地區的草魚價格延續了上一年的低迷,養殖戶的投料意愿不強,投喂率偏低。第二季度隨著消費市場的逐漸復蘇,魚價行情出現上漲,目前超市鯇、統鯇的價格行情開始接近正常水平。

  脆肉鯇養殖則持續處于虧損狀態,由于過冬損耗及補喂蠶豆恢復脆度,現在單斤虧損2元左右,因此,中山市泰山飼料有限公司總經理李鵬預估今年養殖戶對脆肉鯇的養殖積極性不高。加之現在還有1000多萬斤的存塘魚,可能需要到9月份才能出完,也沒那么多塘口可供養殖。

  脆肉鯇養殖規模的減少,也將影響大鯇的養殖——這個級別的草魚通常作為脆肉鯇的魚種。廣州誠一水產科技有限公司華南大區總經理沈耀錐認為,近年來大鯇的養殖群體相對比較穩定,因此今年的規模也不會明顯縮減,只是大鯇的養殖規格會偏小。受低迷行情導致持續虧損影響,粗略估算今年珠三角的草魚養殖規模將比2019年下調大約30%。

  飼料方面,上半年珠三角草魚料的用量同比減少30%左右,主要原因是第二季度存塘魚量減少,且投喂量受陰雨天氣等影響。沈耀錐初步預估,2020年廣東草魚料市場量在120萬噸左右。

  羅非魚
  2019年粵西羅非魚料28萬-29萬噸,2020年投苗量同比減少25-30%

  茂名海龍飼料有限公司總經理助理汪小建預估,今年粵西地區羅非魚的投苗量同比減少25-30%,主要是小規模散養戶的養殖量有所縮減,以及有大概15%的大規格存塘魚還未出售。近些年,羅非魚價格相對維持低位,要想獲得更高的養殖收益,需要改變現有的養殖模式,比如多批次出小規格魚。

  據了解,近年加工廠偏向于收購1斤/尾以下的小規格原料魚,但養殖戶習慣養1斤/尾以上的規格,因此存在不對稱的供需現象。為此,有飼料企業試著推廣小規格魚養殖模式,建議養殖戶投放更高的養殖密度(4000-5000尾/畝),6兩魚開始起抓,余下的魚再過15-20天左右全部抓完,清塘后再開始養下一批。這種模式,對養殖戶的塘口條件、技術水平、資金實力有一定的要求,也需要養殖戶愿意投料和用藥做好過程防控,否則將打亂養殖節奏。此外,還有些業者嘗試將大規格羅非魚吊水養殖后供應給餐飲場所?傊,粵西羅非魚養殖正在逐漸探尋新的出路。

  2019年,粵西地區羅非魚料的市場量為28萬-29萬噸,受投苗量同比減少影響,今年的飼料量還將下滑。

  對蝦
  上半年養蝦形勢不太樂觀

  上半年而言,廣東對蝦養殖形勢不太樂觀,一季度受新冠疫情影響,冬棚蝦的銷售存在困難,二季度則面臨較多的養殖病害。對于養蝦業所存在的系列挑戰,產業還沒有很好的解決方案來保證穩產,廣東恒興飼料實業股份有限公司研究院院長張海濤認為,還是需要從種源及養殖模式上進行突破。

  初步測算,目前廣東的蝦料(不計魚蝦混養料)市場量在25萬噸左右,飼料市場格局基本穩定,以海大、恒興、粵海、通威、澳華等企業為主。不過,部分企業將魚蝦混養料也計為蝦料,統計口徑并不一致,數據上差異也會比較大。

  生魚
  頭批苗投放偏少,關鍵看中批、尾批苗

  目前,生魚頭批苗的投放已結束,據佛山市順德區豐華飼料實業有限公司營銷總監郭共勝估算,今年生魚頭批苗的投放比例僅有去年同期的3-4成。投苗量偏少的主要原因有三點:一是魚價行情走勢不太明朗,養殖戶持觀望態度;二是還有很多魚塘沒有空出來,沒辦法下苗;三是今年早期孵化場的出苗率很低,苗種供應量偏少。

  據了解,放頭批苗的養殖戶大多為規模養殖者,小規模的散養戶出于投入與產出的考慮,對當前價格低迷的生魚養殖比較謹慎,部分轉養加州鱸,部分則仍在觀望中?偟膩碚f,今年生魚養殖量究竟有多少,還要看中批、尾批苗的投放情況。如果魚價持續低迷,中批、尾批苗投放少,保守估計今年珠三角生魚養殖量會同比縮減3成以上。

  2019年,珠三角生魚料的市場量大概為47萬噸,市場格局也基本形成,主要的參與廠家有海大、旺海、德海、粵海、通威等,占據了9成左右的市場份額。

  加州鱸
  2019年飼料量預估20萬噸,2020年養殖規;蛟1-2成

  目前,廣東加州鱸投苗基本上已經結束。據佛山市南海區杰大飼料有限公司技術總監汪福保介紹,今年佛山南海、順德等傳統主養區的加州鱸養殖規模與去年同期相比基本持平,增加量來自一些外圍市場如廣州番禺,肇慶高要、四會、高明,佛山三水等地。不過,外圍新興市場為降低養殖風險,偏向于投早苗并盡快出魚,因此投放密度相對較低,為3000-7000尾/畝左右;而主養區技術比較過硬,放養密度普遍8000尾/畝以上。整體而言,汪福保預估今年廣東加州鱸的養殖規模比去年增加1-2成。

  加州鱸料的應用在近年得到大幅提升,冰鮮魚的使用比例進一步縮減,珠海海龍生物科技有限公司總經理丁健估計2019年珠三角地區加州鱸料已有20萬噸左右。隨著競爭的加劇,加州鱸料的單噸毛利空間不斷縮小,加上養殖戶基于風險把控的考慮不太容易接受新的品牌,因此當前珠三角的加州鱸料市場格局逐漸穩定:外地品牌由于運費成本較高,慢慢退出主養區,只是在部分外圍區域仍占據一些市場份額,同時較少有新品牌進入,尤其是外地的品牌。

  海鱸
  2019年飼料量15萬-16萬噸,今年投苗量增加40%

  目前,珠海海鱸的投苗基本結束,珠海容川飼料有限公司銷售經理冼華輝預估市場總計投放了5億尾左右,相比去年的3.5億尾有40%的增幅。據了解,養殖戶擔心投苗量大增后,年底出魚高峰期時魚價會出現“滑鐵盧”,因此部分養殖戶已經開始選擇賣魚,規格是3兩起賣,賣得早的有12.5元/斤。不過,對這種規格魚的市場需求量暫時還不多。去年底投放的第一批苗,當前大的已有6兩左右,預計7月底會有1斤左右規格的新魚上市。

  飼料方面,今年第一季度海鱸投料還比較正常,第二季度尤其是4月份時,受魚價影響養殖戶的投料意愿不強,飼料企業掉量較多,但上半年攤平來看同比去年持平或略有下滑。2019年珠海海鱸魚料的市場量為15萬-16萬噸,今年將因投苗量的增加而增加,但受限于上半年存塘大魚偏少,而小魚吃不了多少料,因此預估2020年珠海海鱸魚料的市場量不會大增,可能會有1萬-2萬噸的增幅。

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  【關鍵字】:飼料  水產品  廣東   水產養殖
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